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製品情報 : セハノール78

除菌用アルコール・食品添加物

セハノール78

アルコールだから安心除菌!
大量調理施設管理マニュアル適合品
セハノール78は、厚労省『大量調理施設管理マニュアル』に適合した、濃度78%(71重量%)が威力を発揮するアルコール製剤です。
使用後の水洗いや拭き取りの必要がなく、食品に触れても安心です。PHも中性域なのでサビ等の心配もありません。
容量・規格 ケース入数 JANコード
500ml トリガー付 20本 4546677020027
500ml 詰替用 30本 4546677020034
4L 4本 4546677020010
15kg 斗缶 1缶 4546677020041
安全データシート(SDS)のダウンロード
成分(食品添加物) [重量%]
エタノール
ベタイン
乳酸ナトリウム
精製水
液性
71.250%(78度)
0.025%
0.025%
28.700%
中性

材質/容器(PE)、キャップ(PP)
日本製

特  長

安全性

食品用発酵アルコールを原料にした製剤なので使用中、使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。
食品に付いても安心です。

除菌性能

アルコール濃度78%(71重量%)は、除菌力を最大限に発揮できる濃度として設定しました。
厚労省『大量調理施設衛生管理マニュアル』(衛食第85号・第201号)で推奨されたアルコール濃度(70重量%以上)にも適合。調理器具等の除菌に優れた威力を発揮します。

経済性

セハノール78は瞬間除菌なので、作業時間の短縮が可能になりました。
(二度手間の水洗いや拭き取り作業の必要がないので、作業時間の短縮、省力化になります。)

※中性域なのでサビが出ません

正しく使ってラクラク除菌!!

主な用途
冷蔵庫
食中毒菌やカビは冷蔵庫内でも生きています。また、そのカビや細菌が庫内のイヤな臭いの原因なのです。庫内の除菌、防カビ対策にはセハノール78で瞬間スプレー除菌。気になる臭いも無くなります。特にドアの把手は細菌が付き易いので、頻繁にスプレーしましょう。衛生管理の強い味方です。
ネタケース、ショーケース
ネタクズ等を取り除いてから、よく洗浄して隅々まで瞬間スプレー除菌します。
包丁・まな板等の調理用具
使用する前に、表面が濡れる程度にスプレーします。使用後は、洗ってよく水を切り、表裏にまんべんなくスプレーして瞬間除菌をします。また、せいろ等の木製品、竹製品にもスプレーするとカビ等の発生を抑えることができます。
テイクアウト用食品容器
ご飯や惣菜・サラダ等を詰める前に、容器にまんべんなくスプレーします。食品用発酵アルコールを使用していますので、スプレー後の水洗いや拭き取りは必要ありません。食品に触れても安全です。
スライサー等の調理機械
使用前に隅々までスプレーしてください。使用後は分解清掃洗浄した後に、まんべんなく瞬間スプレー除菌します。
寿司・おにぎりロボット
シャリ・シャリダマやご飯が接するシャリホッパー・シャリトレー・シャリッカー・成形テーブル・供給コンベア等に、使用前や洗浄後、隅々までまんべんなく瞬間スプレー除菌します。